Ejemplos con levaduras
Muchas veces la mejor manera de entender el significado de una palabra, es leer textos donde aparece dicha palabra. Por ese motivo te ofrecemos innumerables ejemplos extraidos de textos españoles seleccionados.
Una saludable presencia de flora vaginal ayuda en la prevención de infecciones por hongos y levaduras y otros problemas posibles por ocupar los recursos químicos que si no serían utilizados por los organismos patógenos.
En los humanos y muchos otros animales, sirven para eliminar alcoholes que podrían ser tóxicos, en las levaduras y muchas bacterias, algunas alcohol deshidrogenasas catalizan la reacción opuesta como parte de la fermentación alcohólica.
Kluyveromyces es un género de levaduras ascomicetos en la familia de Saccharomycetaceae.
Estudia minuciosamente la morfología de los mohos, levaduras y de hongos y desarrolla micología como ciencia.
Es, más, se ha constatado que la capacidad de producir más o menos etil leucinato depende de la combinación de cepas de Aspergillus oryzae y levaduras del Saké presentes en la muestra.
En el caso de las levaduras, el género Saccharomyces se ha convertido el microorganismo de referencia en cuanto fermentación alcohólica aplicada a los alimentos.
Afortunadamente, en la elaboración del saké esto no es un problema, ya que a medida que Aspergillus oryzae va generando glucosa, las levaduras fermentadoras la van utilizando para producir etanol, por lo que nunca se alcanzan concentraciones de glucosa suficientes para inhibir la actividad hidrolítica de la -amilasa.
Aunque no se haya mencionado más arriba, tan importante como el proceso fermentativo es la degradación del almidón por parte de Aspergillus oryzae, ya que ninguna de las otras levaduras puede degradarlo.
La fisión binaria o bipartición es una forma de reproducción asexual que se lleva a cabo en bacterias, levaduras de fisión, algas unicelulares y protozoos.
Esto sucede gracias al aporte simultáneo de cultivos de levaduras y ácidos orgánicos que favorecen el desarrollo de una flora intestinal sana y la correcta absorción de los alimentos.
Las vacunas de ADN recombinado consisten en proteínas producidas por cultivos de levaduras modificadas genéticamente.
El complejo es especialmente abundante en aquellas zonas de la célula que posean una dinámica activa de la polimerización de actina: por ejemplo, en los lamelipodios de protozoos y en las zonas motiles de levaduras.
Por ejemplo, existen cepas de levaduras empleadas en el laboratorio que, debido a una carencia en una enzima requerida para la síntesis de uracilo, precisan de éste en el medio de cultivo para poder crecer.
Para obtener alcohol etílico, consiste en el desdoblamiento de azucares en alcohol, a través de agentes de fermentación que son las levaduras.
En este instante comienza la fermentación debido a la acción de las levaduras.
El té contiene una simbiosis de diferentes especies de levaduras y acetobacterias, principalmente Bacterium xylinum.
La venencia permite al venenciador extraer el vino de la bota dañando mínimamente la flor de levaduras que hay sobre él.
Las ventanas suelen estar situadas a gran altura, son de forma apaisada y están cubiertas de celosías o esteras de esparto lo que favorece la ventilación pero impide que penetre la luz solar, puesto que las levaduras de la flor viven en la oscuridad.
Esto hace que alberguen un gran volumen de aire necesario para la crianza bajo levaduras.
Las características de estos utensilios permiten introducir el vino en la barrica lentamente, como si se tratase de un rocío, al objeto de no dañar la capa de levaduras o flor que cubre la superficie del vino.
Su alta graduación alcohólica impide el desarrollo de las mencionadas levaduras, por lo que éste entra en contacto directo con el aire, dando nombre al tipo de crianza denominada oxidativa o físico-química.
Este velo de levaduras cubre toda la superficie del vino dentro de la bota, aislándolo del aire e impidiendo su oxidación, por lo que esta forma de crianza no es oxidativa sino biológica.
En la superficie del vino, que se ha vuelto limpio y transparente, se ha desarrollado una capa de levaduras del género Saccharomyces, que recibe el nombre de flor.
En biología molecular, el proceso de electroporación es usado habitualmente para la transformación de bacterias, levaduras y protoplastos vegetales.
xanthus produce mixalamida, un antibiótico que es efectivo contra levaduras, mohos y enterobacterias.
Se elabora de forma muy similar al queso, con el cuajo y las levaduras que se añaden a la leche.
Usualmente, las cantidades pequeñas de bacterias y levaduras se crecen en medio sólido que contiene los nutrientes necesarios embebidos en un gel, tal como el agar.
El objetivo de estos métodos es evitar la contaminación con bacterias o levaduras que competirían con las células mamíferas por los nutrientes y/o podrían infectar y eliminar las células.
De este modo se consigue eliminar a levaduras, mohos y microorganismos que son los principales responsables en la alteración de los alimentos.
Las especies de levaduras que se ven involucradas en la fermentación pueden variar, y entre ellas se incluyen: Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii y Zygosaccharomyces bailii.
