Ejemplos con ají
Muchas veces la mejor manera de entender el significado de una palabra, es leer textos donde aparece dicha palabra. Por ese motivo te ofrecemos innumerables ejemplos extraidos de textos españoles seleccionados.
En algunos libros de recetas se pueden encontrar platos con el título de ají de huevo y ají de atún, estos son variantes del plato que algunos cocineros han inventado basándose en el original.
El ají, originario de Sudamérica, fue introducido en Corea por los portugueses en el s.
Ninguna comida se sirve sin kimchi, plato preparado a base de col china y rábanos, ambos encurtidos y luego sazonados con sal, ají, ajo y salsa de pescado.
Las hojas pueden ser molidas o licuadas con aceite, ají y otros ingredientes para formar una masa similar al pesto, o preparada con queso fresco, leche y nueces.
En Martínez, corregimiento de Cereté, se rellenan con carne salada o con ají dulce o picante,.
El chile jalapeño o ají jalapeño así llamado por su centro tradicional de producción, la ciudad mexicana de Xalapa, en Veracruz o chile cuaresmeño es una de las variedades picantes de C.
Se le llama ají dulce debido a su suave sabor.
Ají jobito, más pequeño, redondeado, cáscara gruesa, color amarillo.
Los nombres más comunes para las diferentes variedades son: ají rosa, alargado, ancho y grande.
El ají dulce venezolano es una variedad nativa del Capsicum chinense, el C.
Ch'ajchu: plato hecho en base a chuño, carne cocida en agua con papa y habas, huevo cocido al agua, queso fresco cortado en rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado con un ají rojo y picante.
El primer día se corta la carne cruda de res y cochino en pedacitos, y se pone a macerar en vino tinto seco, con el agregado de ají dulce, cebolla, pimentón y un poquito de vinagre.
Del taíno provienen: ají, barbacoa, batata, bejuco, boniata, cacique, canoa, carey, caimán, caoba, ceiba, cuba, curazao, caribe, bahama, habana, Haití, cocuyo, colibrí, daiquiri, hamaca, huracán, henequén, iguana, jején, jíbaro, macana, macuto, manatí, maraca, nasa, piragua, sabana, tabaco, tiburón, tonina, mandioca, maní, enagua.
De la escurridura se prepara el encurtido agregándole cebolla, ají dulce o picante, ajo, pimienta en grano y cebollín.
Además se acompaña con una variedad de salsas y cremas que cada comensal se sirve según su gusto, entre estas salsas se pueden mencionar a la mayonesa, la mostaza y el ketchup, pero destaca la salsa de ají preparado usualmente con ingredientes locales, así cada pollería tienen un valor agregado según su receta para preparar este acompañamiento.
Por ejemplo, en el caso del norte argentino se le coloca el Ají mirasol, un pimiento muy usado en la zona andina.
De esta actividad obtenían papas, calabaza, maíz, porotos y ají.
Harvey's es conocido por la parrilla de hamburguesas, permitiendo que los clientes la elección de los once diferentes coberturas, incluyendo lechuga, pepinillos, tomates, cebolla, ají, y una amplia selección de los condimentos que van desde la salsa de tomate y salsa mayonesa a Buffalo.
Este plato es elaborado con papa amarilla, limón, ají, lechuga, choclo, queso fresco, huevo cocido, palta y aceitunas negras.
La causa a la limeña es un plato típico de la gastronomía del Perú que tienen un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla amasándola con ají triturado.
Se prepara a base de tomates, pimentón, ají verde, pimienta, ajo molido, sal y aceite.
Cuando el pescado esté cocinado y el caldo espeso, se le agrega el ají picante finamente picado.
Se utilizan asimismo otros ingredientes como grasa, cebolla, tomate, locote, perejil, ají picante y sal.
Luego las carnes se pican en pequeños trozos, luego se le pone manteca o aceite, ajo, cebolla y sal y una vez dorados se añade ají y maní.
Se prepara la salsa de cebollas previamente lavada en agua caliente y cortada finamente, se le añade ají fresco en tiras finas, sal, aceite y vinagre.
Por ejemplo se prepara el Chupe de Viernes que no lleva carnes rojas pero si pescado y mariscos, leche, huevo, cecinas de pescado, ají, papa y abundantes verduras para Viernes Santo.
El río San Juan de Micay, uno de los principales ríos del Océano Pacífico colombiano, el cual en su desembocadura forma las islas ecológicas de exploración del Ají, El Ajicito, San José, el Coco, el Sande y la isla Micay, con hermosas playas, esteros, bocas, bocanas, puntas, cabos y penínsulas en las cuales alberga animales fauna y flora.
El paujil o pavón pico de ají, Mitu tuberosa, es un ave de la familia Cracidae, que se encuentra en la Amazonia, en Brasil, extremo sur de Colombia, oriente del Peru y nororiente de Bolivia.
Todo se acompaña de las cremas que el restaurant disponga, incluyendo la crema de ají de la casa.
