Definición de batatas


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Origen: batata
Categoría gramatical: adjetivo, nombre, en desuso
Etimología: De patata

Acepciones de batatas


a) en botánica. (ipomoea batatas) planta herbácea de la familia de las convolvuláceas, de origen latinoamericano y extensamente cultivada por su raíz tuberosa, empleada en gastronomía. es una enredadera perenne, de hojas cordiformes o palmatilobuladas, alternas, pecioladas, y flores simpétalas, pentámeras, de buen tamaño y muy atractivas. la raíz es larga y fusiforme, con la piel pardorrojiza a púrpura, y pulpa similarmente variable. cultivada en américa desde la época precolombina, llegó a europa en el siglo xvi y se ha difundido ampliamente en todo el mundo
b) en gastronomía. raíz comestible, en forma de tubérculo, de la batata 1. es rica en fécula y fibra, y de sabor dulce que permite su uso en una gran variedad de preparaciones, tanto de plato como de postre


Algunos refranes con batatas

de málaga, vino, pasas, boquerones y batatas
mes de noviembre, castañas, batatas y nueces
noviembre, mes de batatas, castañas, bellotas y nueces


3 Sinónimos de batatas

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