Ejemplos con salazones
Muchas veces la mejor manera de entender el significado de una palabra, es leer textos donde aparece dicha palabra. Por ese motivo te ofrecemos innumerables ejemplos extraidos de textos españoles seleccionados.
Se evitaba así que las salazones estuviesen al sol y que la evaporación fuese demasiado rápida, y también que el agua de lluvia diluyera la salmuera, lo que provocaría la putrefacción del pescado.
De Isla Cristina destacan los salazones, ahumados, y conservas de atún, caballa y melva, y de pescados y mariscos encontramos el delicioso pellejito en atún, la raya en pimentón, el cazón con tomate, el tollo con tomate, los longuerones en salsa, las ovas de choco, los salazones de sardinas prensadas, y las ahijás, el arroz marinero y las piriñacas.
Gozan de merecida fama una gran variedad de platos como los tollos con tomate, el atún encebollado, el pargo encebollado, los chocos con habas, la raya en pimentón, la exquisita variedad de arroces marineros, una amplia gama de guisos y frituras, las pimentadas, los famosos salazones, conservas y mojamas de atún, caballa y melva en aceite, y un extenso surtido de ensaladas, pastas, crepes, brochetas y salteados.
Múltiples van a ser las consecuencias que se derivan para la Península Ibérica del comercio y colonización fenicia, así pues la colonización fenicia va a crear unas nuevas fuentes de riqueza industrial en relación a la industria de la pesca y los salazones, la industria pesquera sería introducida en la península igual que en Mediterráneo occidental por los semitas fenicios que eran perfectos conocedores de las técnicas de industria pesquera en auge en el Mediterráneo oriental.
Su uso es generalizado en todas las gastronomías del mundo, bien sea como condimento, o como conservante específico de ciertos alimentos, como es el caso de las salazones de carne y pescado.
Los productos principales de esta empresa son conservas, comercializadas bajo las marcas de El Decano, Etiqueta Negra y Tejero y las salazones Etiqueta Negra, El Alba y Mojama de Atún.
Estos asentamientos surgen normalmente con una clara finalidad productiva, en este caso, debido al material aparecido, se dedicaría a la elaboración de productos vinculados al mar, en especial a las salazones.
