Ejemplos con puré
Muchas veces la mejor manera de entender el significado de una palabra, es leer textos donde aparece dicha palabra. Por ese motivo te ofrecemos innumerables ejemplos extraidos de textos españoles seleccionados.
- Diluya la tinta del pulpo en el vino y vacíe en una sartén con el aceite de oliva y el puré de tomate.
La Leberwurst es un embutido muy típico de la cocina alemana y consiste en un puré de hígado de carne muy finamente picado, este embutido cae dentro de la sección de las salchichas cocidas que contienen tocino, grasa, carne y diversas especies como majorana o tomillo.
Familias chinas a veces hacen un pastel de carne al vapor o plato de albóndigas de partes iguales de puré de tofu y carne de cerdo.
Por ejemplo, el japonés ganmodoki es una mezcla de puré de verduras troceadas y tofu.
Es un antojito elaborado con una mezcla de masa de maiz nixtamalizada y con puré de papas, los cuales se rellenan con carne o algun otro guiso, y se fríen en aceite.
Hummus, a veces escrito humus, un plato de comida similar a un puré de garbanzos con limón.
Un buen ejemplo sería la mantequilla, que puede aparecer sobre una hamburguesa como condimento, sobre una tostada com untable o en el puré de patata como ingrediente.
El chicken fried steak suele servirse para comer o cenar, cubierto con gravy y acompañado de puré de patatas y verduras.
Primero se saltean el marisco suavemente en sus cáscaras, y luego se cuecen a fuego lento en vino e ingredientes aromáticos, antes de proceder a elaborar el puré.
Al final se adquiere un puré en donde el sabor propio del frejol se habrá perdido y poseerá un sabor dulce.
La preparación es algo compleja ya que el frejol tiene que ser remojado, pelado, cocinado y licuado, después de todo esto se adquiere una especie de puré el cual se llevara a la olla para preparar, luego se va mezclando con la azúcar, leche y chancaca.
En este grano empapado será donde se cultivará el moho Koji-kin y, después de la fermentación producida por este, se disolverá por completo este centro almidonado formando un puré.
Por ejemplo, el uso de un puré de entrada o moto con el objetivo de cultivar la mayor cantidad de células de levadura antes de la preparación.
En la zona de la sierra de Cazorla-Segura-Las Villas, se prepara la pipirrana rin-ran, variante en la que todos los ingredientes se majan, dando lugar a una especie de puré muy espeso.
Este plato está hecho de una mezcla de carne, mariscos o vegetales picados y cocinados con puré de papa o salsa béchamel, empanados con harina blanca, huevos y migajas de pan, freídos hasta que tengan un color chocolate en su parte externos.
Estos buñuelos se preparan quitándole la concha e hiriviendo la yuca hasta que quede blanda y suave, para luego triturarla o molerla y lograr una consistencia parecida al puré de papa.
Sobre el puré ponga los orejones que habrá secado con papel de cocina previamente, o las ciruelas.
Sal, piméntelos y cubra cada uno de ellos con el puré de manzana, sin llegar a uno de los extremos para que podamos enrollarlos bien.
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El plato principal es, obviamente, el haggis, acompañado de puré de patatas y nabicoles,.
Se trata de una receta típica de la cocina punjabí muy popular en la ciudad de Amritsar, donde se suelen incluir otros ingredientes y finalmente se enrollan para ser metidos en el horno y ser servidos con curry de garbanzos o con salsa de menta, cebollas picadas, puré de patatas, etc.
Fue mimbro del grupo Puré, La Habana, Cuba.
Baba ghanoush: otro plato de berenjenas hecho puré muy similar en las Gastronomía de Oriente Medio.
Se elaboran con puré de patatas y/o lentejas que son aliñadas y a veces salateadas.
Es una salsa muy popular en el Reino Unido y en los Estados Unidos elaborada para acompañar al puré de patatas.
El gravy se emplea frecuentemente en la cocina inglesa en las carnes asadas, o en lo que se denomina Sunday roasts o arroz o con puré de patata.
-¿Pero es esto un puré de pepinos, de patatas, o qué demonios es? -preguntó Teresa, sin que las dudas mermaran su apetito.
El lomo de cerdo, con las primeras habas de la cosecha, tiernas y jugosas, formando un puré, cuyo olorcillo causaba en el estómago una sensación voluptuosa, los lagostinos, con casaquillas de escarlata y la puntiaguda caperuza, doblándose como rojos sobre un lecho de excitante salsa, los pollos, despedazados, hundidos en el rosado caldo del tomate, y después las rodajas de salchichón a centenares, un jamón entero cortado en gruesas lonjas, y una enorme pirámide de huevos cocidos, con la cáscara teñida de rojo o amarillo, todo con una abundancia capaz de anonadar al estómago más animoso.
Estaba satisfecho de la sopa bisque, alta de sabor, propia para comida de solteros, que tienen el paladar refinado, y hasta quizás estragado, y creía haberse sobrepujado a sí mismo en la trucha a la Chambord, en que la guarnición era un prodigio de delicadeza, con las trufas lindamente torneadas, las quenefitas de puré de pescado, las ostras y las colas de cangrejo colocadas simétricamente.
