Definición de tepache


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Categoría gramatical: nombre

Acepciones de tepache


a) En Gastronomía. Bebida fermentada tradicional con bajo contenido de alcohol. Se acostumbra (cada vez menos) en el centro y el sur de México. Es preparada con agua, cáscara de piña y piloncillo o azúcar, y se fermenta en barrica de madera. Su sabor es agridulce con un toque de alcohol. Se le considera bebida refrescante y digestiva.


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